Ежедневное меню

Питание

В связи с началом учебного Управление Роспотребнадзора по Самарской области совместно с ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" с 6 по 17 сентября 2021 года проводит тематическое консультирование граждан по вопросам организации питания в школе по телефону "горячей линии":
+7 (846) 266-98-49 - отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара).

Нормативно-правовые акты по питанию:

• ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 11 января 2016 года N 15 Об утверждении Порядка предоставления бесплатного питания отдельным категориям обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений городского округа Самара (с изменениями на 6 апреля 2020 года) (в ред. Постановлений Администрации городского округа Самара от 04.08.2016 N 1083, от 22.10.2019 N 779, от 06.04.2020 N 224)
• Постановление Администрации городского округа Самара  №961 23.12.2021г. «О внесении изменений в отдельные муниципальные правовые акты городского округа Самара»

ДОКУМЕНТЫ:

• Новые СанПиН и Методические рекомендации Роспотребнадзора по питанию
• График питания
• Примерное двухнедельное меню: для 1-4 классов, 5-9 классов, ОВЗ
• Организация, обеспечивающая горячее питание
• Положение о родительском контроле
• Акт проверки  Управлением Роспотребнадзоав по Самарской области от 11 декабря 2020г.
• Выездная проверка организации горячего питания обучающихся Департаментом образования Администрации городского округа Самара,  январь 2021г.
• Мероприятия по формированию культуры здорового питания
• Приказ об организации льготного питания
• Приказ об организации питания учащихся
• Положение об организации питания в МБОУ Школа №103 г.о.Самара
• Приказ о создании бракеражной комиссии

Ответственные за организацию питания

Состав бракеражной комиссии:

Председатель комиссии:

• Клундук С.Г., директор школы

Члены комиссии:          

• Воронкова Г.М.- заместитель директора по организации питания,
• Соловьева С.В.- повар-бригадир,
• Апаркина М.А.– член общешкольного родительского комитета.

Бракеражная комиссия ежедневно проводит бракераж готовых блюд каждой  приготовленной партии до принятия пищи детьми. Каждому приготовленному блюду дается органолептическая оценка, указывается время проведения бракеража, дается разрешение на выдачу приготовленных блюд и изделий, что подтверждается подписями бракеражной комиссии в бракеражном журнале.

Информация о заместителе директора по организации горячего питания для учащихся МБОУ Школа № 103 г. о. Самара на 2021-2022 учебный год