Ежедневное меню

Питание

В связи с началом учебного Управление Роспотребнадзора по Самарской области совместно с ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" с 6 по 17 сентября 2021 года проводит тематическое консультирование граждан по вопросам организации питания в школе по телефону "горячей линии":
+7 (846) 266-98-49 - отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара).

ДОКУМЕНТЫ:

• Методические рекомендации Роспотребнадзора по питанию
• Нормативно-правовые акты для питания
  
• График питания
• Примерное двухнедельное меню: для 1-4 классов, 5-9 классов, ОВЗ
• Организация, обеспечивающая горячее питание
• План мероприятий по формированию культуры здорового питания

Ответственные за организацию питания

Состав бракеражной комиссии:

Председатель комиссии:

• Клундук С.Г., директор школы

Члены комиссии:          

• Воронкова Г.М.- заместитель директора по организации питания,
• Соловьева С.В.- повар-бригадир,
• Апаркина М.А.– член общешкольного родительского комитета.

Бракеражная комиссия ежедневно проводит бракераж готовых блюд каждой  приготовленной партии до принятия пищи детьми. Каждому приготовленному блюду дается органолептическая оценка, указывается время проведения бракеража, дается разрешение на выдачу приготовленных блюд и изделий, что подтверждается подписями бракеражной комиссии в бракеражном журнале.

Информация о заместителе директора по организации горячего питания для учащихся МБОУ Школа № 103 г. о. Самара на 2021-2022 учебный год